菜花的营养及注意事项

概述

菜花营养丰富，消炎解毒，促进肠道蠕动（你知道我在说什么哈），经常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄罗斯科学家发现，肥胖患者如果经常吃菜花，在不长的时间内，就能起到减肥的作用哦，菜花肉芽跟大家说说。

营养饮食：菜花的营养

第一：看颜色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。 不能买颜色发深，或者有黑斑的菜花，这样的菜谱不新鲜。（菜花的'近亲西兰花，在购买时，不要选择表面发黄的，碧绿色的才新鲜。）

第二：看花球 选择花朵间无空隙、结实不枯黄、花球没散开的比较好，茎部中空的不要买。

第三：看叶子 叶子翠绿、饱满、舒展的菜花比较新鲜。叶子枯黄或者发蔫儿了说明已经不新鲜了，此外还要注意叶子可不要太多哦，否则会占分量。

注意事项

新鲜菜花买回后，可以放在冰箱冷藏2-3天，时间久了花朵的表面会有黑斑，但没关系，用刀子削掉即可食用。