酒店经理工作职责

酒店经理工作职责1

1、 负责酒店前厅部的接待和管理工作；

2 、审核所有预订、预留、预离房，控制房间流量，保证房间的.有效销售；

3 、夜间审核以及各项成本控制的监督和巡查工作，重点维护前台每日营收款项、备用金和资产的安全；

4、 处理宾客对酒店服务和客房设施等方面的投诉；

酒店经理工作职责2

1、全面负责瑜上山间和仙居崂山两个民宿客房、前厅、保安等服务管理工作，做好个性化服务提升；

2、带领团队做好日常的接待工作，提前查房，跟进客人住店期间的一切需求；

3、回答客人的一切问询，并向客人提供一切必要的'协助和服务；

4、及时、圆满地解决客人投诉，对于严重事件的投诉，要直接与店长联系；

5、负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好情况，从而维护民宿的高雅格调；

6、征求客人意见，及时反馈并在时间将反馈的结果告之客人；

7、定期组织安排员工进行礼仪、服务、投诉、话术等培训。

酒店经理工作职责3

1全面负责酒店的经营管理，完成酒店所确定的各项任务目标；

2根据公司下达的`利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严控经营成本；

3、根据市场，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制；

4、全面负责酒店的安全管理；

5、负责维护酒店的外围关系；

酒店经理工作职责4

1、根据酒店营销计划及策略，进行客房销售推广，完成部门销售指标；

2、开拓新市场、发展新客户，维护老客户及客户间的.长期战略合作计划；

3、负责进行市场调研、需求分析预测及竞争对手的分析；

4、完成领导交办的其他工作。

酒店经理工作职责5

1、向公司董事会负责，定期向上级领导报告工作。

2、负责制定酒店的经营管理目标、年度工作计划与员工管理计划，并组织实施。

3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责市场营销、人力资源和计划财务管理工作。

4、根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。

5、建立和健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，拟定部门管理人员的任免事宜，并定期组织考核。

6、负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。

7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高员工的素质。

8、主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的'高服务水准。

9、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客的人身、财产安全。

10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客户的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。

11、抓好酒店民主管理工作，关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。

12、完成公司上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

酒店经理工作职责6

1、负责精装修工程的项目施工管理工作；

2、审核精装设计图纸，提出有关设计效果、选材、作法等改进建议；

3、负责精装设计交底及图纸会审，落实设计变更和洽商；

4、对工程项目中的精装修工程进行技术分析，解决施工技术难题；

5、编写精装修施工工程管理方案，并负责实施、监督现场施工管理，检查和验收；

6、审核施工单位编制施工组织设计及施工进度计划，并跟踪落实；

7、负责工程的质量、进度、安全文明施工等管理工作；

8、定期参加项目例会、监理协调会、重大方案实施学习会，定期组织安全检查和质量检查工作；

9、参与精装修分包及精装甲分包材料的招投标相关工作，跟踪甲供材的`管理工作；

10、负责精装修专业的工程技术资料的收集、归档；

11、其他上级交办的工作。

酒店经理工作职责7

工作职责

值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上。

值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

值班内容

代表酒店全权负责酒店内经营管理中发生的问题，确保酒店经营管理工作正常进行。+

突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

值班记录：

值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。

按照酒店的规定程序，对客人相关的'房价/换房、结帐、折扣、预付现金、接受支票等事情;与保安部联合调查行为诡异的客人;报告和减少酒店的财产管理体系的故障等。

确保各营业部门所有操作都按照公司的核算标准执行;. 对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。审核酒店各营业部门任何可能出现在夜审工作上的报表、帐单、上交总公司的财务账单是否准确无误;检查夜班当值人员(工程、保安、通宵班等人员)的出勤纪律情况，员工宿舍纪律情况及节约能源情况，确保酒店财产安全。

下班时，详细写好相关记录及做好相关交接工作，将值班本交接到下一班的负责人。对重点事项和及时解决的问题要特别嘱咐清楚明了。

对前台服务及餐饮收银全部工作内容、操作流程、软件的应用，发现软件操作不正常立急处理并及时报告上一级领导，采取措施对账单进行人工处理，保证账目清楚无误。

酒店经理工作职责8

1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;

2、协同研发设计中心、成本控制部门开展澳门豆捞餐饮酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;

3、负责与澳门豆捞餐饮酒店管理公司的谈判并做出选择评判;

4、澳门豆捞餐饮酒店建设日常事务协调管理;

5、领导交办的其它工作。

酒店经理工作职责9

1、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。

2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。

3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。

4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。

5、向出品部了解当天的供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。

6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。

7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。

8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪,处理服务员之间和在工作中出现的问题,若情况严重时及时向总经理(制度职责大全总经理)反映。

9、检查服务员的.工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发现问题及时解决和指正,并向上级汇报。

10、逐步做好收市工作(从不影响客人为准),清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好卫生工作。

11、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况,对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。

12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。

酒店经理工作职责10

1、负责客房部的整体经营和运作;

2、分配督导员工工作，制定工作计划;

3、确保部门成本及各项费用，得以良好控制;

4、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查;

5、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

6、与工程部门联络对客房的各项维修及保养提出意见，制定客房定期维修方案和能源节约方案;

7、积极了解酒店客房用品的新产品及管理经验，择优选购酒店日常消耗用品提出意见;

8、组织、主持每周例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题;

9.督导查主管工作效率，纠正偏差，对所属主管人员的.工作态度、工作表现进行公正的评估，奖优罚劣。

酒店经理工作职责11

1、全权负责客房部的管理工作，并接受总经理的督导

2.负责客房部各项工作的计划和指挥工作,带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标

3、制定客房部的各项经营目标和经营管理制度,组织和推动其计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

4、主持部门日常业务和经理、领班例会参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案质料的'填报、分析和归档。

6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

7、检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率。

8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作制度。

9、定期约见与酒店有关常住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)和安全等负有管理之责。

11.检查消防器具，做好安全工作和防火防盗，以及协查通缉犯的工作。

12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。

酒店经理工作职责12

1、根据筹备酒店项目的定位，负责酒店项目的`品牌筛选、分析及品牌选择；

2、组织设计部对酒店产品设计工作，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向提供设计标准建议；

3、独立完成市场监控、可行性分析研究及品牌谈判工作；

4、熟悉酒店温泉/SPA产品，并能根据酒店品牌定位进行品牌选择；

5、配合撰写酒店行业发展报告、项目经营报告等材料；

6、配合公司酒店板块完成未来发展战略的策划工作；

7、配合公司酒店板块完成制度流程搭建工作；

酒店经理工作职责13

▲酒店客房部经理以及主管工作职责

1.职责

(1)负责公关部、前厅部、客房部的全面工作，直接对总经理负责。

（2）贯彻执行总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理所管部门的日常业务。

（3）制定房务部门的经营宗旨和营业政策，组织和推动其各项计划的实施。

（4）组织和主持各部门日常业务和部分会议，协调各部门的关系，使各部门有一个全局观念和整体感，目标一致地做好经营管理工作。

（5）拟定房务部门年度的预算方案和营业指针。审阅各部门每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策和成本控制方案。

（6）审阅和指示房务部门和个人呈交的报告及各项申请。

（7）制定业务拓展计划，开展“公交”活动，进行市场销售。

（8）参加总经理召开的各部门经理例会和业务协调会议，建立良好的公共关系。

（9）负责检查、监督部属管理的工作。

2.职权

（1）有权任免领班以下的管理人员。

（2）根据本部门的实际情况和工作需要，有权增减员工和调动他们的工作。

（3）有权向下级下达工作任务，向他们发指示。

（4）有权处理所辖部门的一切日常业务和事务工作。

（5）履行总经理授予的各项工作任务和工作权力。

▲客房部主管的职责

1、客房主管的职责

（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。

（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VLP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

（5）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

（6）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。

（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。

（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。

（10）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

（12）执行客房部经理交给的其它任务。

2、公共区域主管职责：

（1）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

（2）掌握所属员工的.思想和工作情况。

（3）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

（4）做好各项清洁工作的计划。

（5）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

（6）检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。

（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

（8）负责对与员工进行业务培训。

（9）指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

（10）完成客房部经理交给的各项临时任务。

3、布草房主管职责

（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。

（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。

（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。

（4）督促做好防火安全工作。保证布草符合卫生质量要求。

（5）培训员工掌握库房管理的基本功

（6）做好报废布草的回收再利用工作

（7）负责员工工作情况的记录、考评工作。

4、洗衣房主管职责

（1）根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。

（2）要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣，工衣。

（3）做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。

（4）负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。

（5）对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。

（6）组织员工技术培训。

（7）负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器。设备进行定期维修保养。

（8）建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。

（9）必要时能代替工人洗涤事务。

（10） 负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。

5、订房主管的职责

1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。

2检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。

3审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。

4在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。

5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序处理。

6负责下属员工的业务培训。

7负责订房处的日常管理事务。

酒店经理工作职责14

1、别墅区日常人员、服务及物资等方面的统筹管理。

2、负责日常别墅区的对客情况，维护客情及办理客户入住情况，确保客人入住别墅时得到优质、周到、有礼的`服务，对顾客的服务反馈、意见进行记录、总结，对服务流程进行改善和优化。

3、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保卫生质量达到预定要求。

4、了解别墅各项成本费用支出，并督导别墅节能工作，确保别墅的运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考核指标。

5、设备设施的正常运转，无任何安全责任事故发生，妥善处理所辖区域内突发事件。

6、协调别墅所在当地内的各职能部门的关系。

酒店经理工作职责15

1、负责财务软件系统的管理和维护；

2、负责财务软件各模块表单设置及配置；

3、协助财务软件系统与OA的开发支持、管理和维护；

4、负责与软件供应商工作沟通，保障财务系统的顺畅运行和及时解决系统各种问题；

5、配合系统升级实施工作，参与系统各模块调研、实施方案设计、系统方案测试、系统培训等相关工作；

6、根据集团业务的.发展，对系统的运用进行适应性修改；

7、定期对系统进行BI数据分析工作，向公司相关部门和领导提交分析数据；

8、按时完成领导交办的其他相关工作。