茄汁牛肉面怎么做

面条的做法有哪些，怎么做茄汁牛肉面好吃，下面就来看看它的做法介绍。

　　茄汁牛肉面

　　食材

　　主料

牛肉 250g

面条 500g

番茄 200g

　　辅料

黄油 适量

盐 适量

葱 适量

芹菜 适量

料酒 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 适量

鸡精 适量

白糖 适量

　　做法

1.原料图片。

2.牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。

3.番茄洗净，去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。

4.黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。

5.再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。

6.加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。

7.另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。

8.捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。