烹饪

怎样才能将肉烹饪得更鲜嫩做菜的时候经常会出现肉很硬的.现象，那么怎样才能将肉烹饪得更鲜嫩呢？下面小编为大家解答一下，希望能帮到您！1.牛排在煎以前用可乐泡一下，煎后非常嫩。炒的可以用淀粉拌一下2.将虾仁放入碗内，每250......

在温州，人们将辞旧迎新的年夜饭称为“分岁酒”，这顿饭不管身在何处大家都会赶回自己的家乡和家人团聚，热热闹闹，喜气洋洋，开怀畅饮。下面来一起看看2022温州年夜饭都有哪些吧！温州年夜饭菜谱篇11、酱油肉(鸡)：新鲜的肉用酱油......

蒸是一种重要的烹调方法,我国素有无菜不蒸的说法。蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味。一起来学习一下吧?蒜泥茄子健康清爽的小凉菜茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软......

汤是既富有营养又容易消化的一种，下面小编来给大家推荐孕妇汤的做法，大家快来尝试吧!冬瓜香菇汤食材：冬瓜200克、香菇2个、高汤1大碗、盐1茶匙、胡椒粉少许做法：1、将冬瓜去皮、去掉冬瓜籽，洗干净之后，切成片2、香菇洗干净，......

到了秋天这个干燥的季节，我们都要学会如何去养生。下面小编整理了这份秋季养生食谱大全，大家快来了解下秋季食疗吧。一、西芹南瓜炒百合原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油做法：1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜......

夏季虽然天气热，但是食补不能少，那么夏季有哪些比较好的食谱家常菜呢?下面小编推荐下面这几款适合夏季的养生菜，大家快学起来啦。萝卜干炒毛豆米原料：萝卜干、毛豆米、红辣椒、糖、油盐做法1.准备好原材料;2.烧热锅，放入适......

盐除了调味,它在日常生活中还有着许多不可替代的神奇功用。下面，小编为大家讲讲食盐的妙用，快来看看吧!食盐妙用篇11.洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。2.用盐水洗冻疮可止痒。3.早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。4.将盐水......

鸡汤可以既可以提高人体的免疫功能又有防癌的作用，真是一款极好的食补佳品，那么鸡汤的家常做法有哪些呢？下面让我们一起来看一下吧。炖鸡汤的家常做法一：山药炖鸡汤主料：土鸡1只、山药1根辅料：葱、盐、料酒、姜、枸杞、花雕......

导语：百合有寓意百年好合的意思，加上虾仁炒，色香味俱全。下面是小编为大家带来的百合炒虾仁的做法，大家不妨尝试一下自己动手做哦！做法一主料：虾仁300克，百合60克，红尖椒15克，鸡蛋60克，调料：植物油15克，胡椒粉1克，玉米淀粉10克，料酒......

西兰花是一种非常非常好吃的食材，这种食材中有着非常丰富的营养物质。下面给大家介绍几款西兰花抗癌食谱。腰果西兰花原料：西兰花250克，腰果150克，胡萝卜100克，盐、味精、白糖、花生油、水淀粉各适量。做法1.将西兰花洗净......

人们在食用花甲后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。以下是小编精心整理的花甲的简单做法，希望对大家有所帮助。花甲的简单做法篇1食材准备：花甲700g辅料葱10g蒜20g姜20g豆瓣酱2勺油呛辣椒2勺花......

小笋烧排骨是湖南人爱吃的春季家常菜，很鲜，很香。下面是小笋烧排骨的做法步骤，看看湖南人是怎么做小笋烧排骨的.。原料：排骨2根，小笋20余根。辅料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜末、蒜蓉、豆瓣酱、老抽、鸡精各适量。准备工......

炖牛肉，主料，牛肋板肉。通过炖制，大众化菜，非常适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。此菜特点色泽红亮，软绵香嫩。以下是小编为大家整理的关于炖牛肉的10种做法，供大家参考!炖牛肉的做法1制作食材牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二......

蔬菜焯水过程中要减少水溶性维生素的流失。小编整理了相关的内容，欢迎欣赏与借鉴。需注意做到以下几点：1、焯沸水，时间宜短。水烧开后再放入蔬菜，这样用沸水短时间焯水处理，可减少营养素的热损耗，且沸水中几乎不含氧，可减少......

导语：焯菜是最常用到的烹调方法之一。它不仅可使蔬菜的口感更爽脆，去掉其中的草酸和涩味，还能使其安全性更高。以下是小编为大家精心整理的焯菜的六大诀窍，欢迎大家参考！第一，水量要足。焯烫蔬菜的水量以没过全部蔬菜为最低......

在生活、工作和学习中，大家都知道一些经典的句子吧，从语气上分，句子可以分为陈述句、疑问句、祈使句和感叹句。那么问题来了，到底什么样的句子才经典呢？下面是小编整理的空心菜的做法及主要价值，供大家参考借鉴，希望可以帮助......

过节家家户户少不了炖一锅鸡汤，如何才能炖出一锅清澈鲜美的鸡汤呢?达人来为你支招!要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好。下面就跟随小编一起来看看吧!1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先......

芋头也称芋艿、毛芋,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是冬季餐桌上不可多得的美食。下面，小编为大家分享挑选优质芋头六大方法，希望对大家有所帮助!新鲜度新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏......

煮粥很多人都会,但是怎样煮粥好吃又营养,这点并不是人人都知道的。下面，小编为大家分享熬一锅营养美味粥的五大技巧，希望对大家有所帮助!选米熬粥的`米要选用短圆黏糯且半透明，比如像珍珠米之类的会比较好，而长的米就不适......

火腿卷蔬菜是一道营养的西式食品，主要采用小餐包，火腿，胡萝卜等原材料经焗烤而成火腿卷蔬菜用到了多种蔬菜，将各种营养丰富的蔬菜卷起来，口感好味道佳，容易勾起食欲。胡萝卜含有大量的膳食纤维，金针菇含有人体必需氨基酸成分......

导语：“地三鲜”一道非常有特色的东北家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓无比，而且绿色健康，下面是小编为大家带来的'地三鲜家常做法，大家不妨尝试一下自己动手做哦！用料：茄子2根、尖......

酱油是烹调中的必备之品，我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时，按照需要加入适量的酱油，就会使菜肴色泽诱人，香气扑鼻，味道鲜美。这是因为，酱油是一种色、香、味俱佳而又营养丰富的调料……但人们经常是一瓶酱油用到底，既炒菜又凉拌......

五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的变种，为茄科多年生半木质性植物，但常作一年生栽培。株高30-60厘米，茎直立，常呈半木质化，分枝多，单叶互生。花单生叶腋或簇生枝梢顶端，花白色，形小不显眼。花期5月初到7月底。果实簇生于枝......

不知道不觉，2017就要到来了，除夕夜已经不远了，下面给大家介绍福州年夜饭菜谱，来一起看看吧!在福州，除夕晚上叫三十暝晡，有句老话说：好囝不赚卅暝晡。意思是：好孩子不赚大年三十晚上的钱。不管在哪里，都要回来吃上团圆饭。在老......

养生是一门学问，不同季节的养生方法也是不同的。秋天吃什么好呢?不如来试试小编整理的秋天养生最适合吃的养生粥吧。1.赤豆大米粥赤小豆50克，米100克，白糖少许，将赤小豆和大米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖......