烹饪

湘菜是八大菜系之一，而且湘菜的做工非常讲究，而且历史悠久，那么湘菜有哪些做法?下面请随小编一同来了解下吧。香辣回锅腊肉主料;五花腊肉200克、洋葱50克、青红椒50克辅料;糖、生抽、郫县辣酱、葱姜蒜、料酒、鸡精做法1......

这道菜清淡可口，营养丰富，制作也不难，但是想要做得好吃又好看，却不容易。以下，跟大家分享蒜蓉西兰花的做法，大家可以借鉴一下。西兰花的营养价值非常高，每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能......

重阳节，早在战国时期就已经形成，到了唐代被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。重阳节养生吃什么?下面来看看小编推荐的重阳节老人养生食谱吧。一、重阳糕重阳节时吃重阳糕，糕谐音“高”，是生长、步步高的象征，老人......

过节家家户户少不了炖一锅鸡汤，如何才能炖出一锅清澈鲜美的鸡汤呢?达人来为你支招!要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，只要掌握几个窍门就好。下面就跟随小编一起来看看吧!1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先......

煮粥很多人都会,但是怎样煮粥好吃又营养,这点并不是人人都知道的。下面，小编为大家分享熬一锅营养美味粥的五大技巧，希望对大家有所帮助!选米熬粥的`米要选用短圆黏糯且半透明，比如像珍珠米之类的会比较好，而长的米就不适......

腊肠炒荷兰豆是一道营养丰富，口感清爽，有利于开胃助食，增进食欲的美味菜肴。下面，小编为大家分享腊肠炒荷兰豆做法，一起来学学吧!材料荷兰豆200克,蒜蓉适量,蒸好的腊肠1条步骤炒锅预热，倒上半勺油。等油沸后倒入洗净的荷兰......

馒头在人们心目的地位是不可估量的,可是要怎样把馒头蒸的又白又好吃呢?下面，小编为大家分享蒸馒头的小窍门，快来看看蒸馒头的小窍门都有哪些吧!蒸馒头的注意事项蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯......

玉米烙松脆可口，制作简单，玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。下面小编为大家整理了玉米烙的3种做法，一起看看吧!玉米烙的做法11、水果玉米煮熟2、剥下玉米粒3、玉米粒里放入两大勺干......

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，能结合许多水，增强细胞生理代谢，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。尖椒炒肉皮?听名字就......

猪肉是生活中常见的一种肉制品,做法有很多,如炖肉,炒肉,蒸着吃等等,根据不同的部位也有不同的.叫法,如前槽肉,后丘肉,五花肉等等。下面，小编为大家分享五花肉的三种常见做法，希望对大家有所帮助!韩式泡菜炒五花肉用料：韩......

虾营养丰富，含有丰富的镁且其肉质松软，易消化，其中镁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。下面是YJBYS小编为喜欢吃虾的朋友献上最简单的油爆大虾的做法，3分钟就能搞定，快手家常小菜。油焖大虾的......

土豆是一款很好的食材，土豆烧排骨很多人都喜欢吃，下面整理了土豆烧排骨的做法，一起来看看吧!土豆烧排骨食材介绍排骨两根，土豆两个，料酒两勺半，生抽一勺，小米辣四个，豆瓣酱一勺，葱结4g，盐适量，鸡粉0.1g，土豆烧排骨的做法步骤1、选......

蓑衣黄瓜的做法黄瓜，凉拌、炒食皆可，特别是用蒜泥凉拌，解暑的很啊!下面整理了蓑衣黄瓜的做法，欢迎参考！做法1：食材介绍：黄瓜1根，葱适量，姜适量，蒜适量，酱油10ML，盐5克，白砂糖10克，醋15ML，香油10ML。做法步骤：1、准备好食材和配料。2、......

蜜汁叉烧排骨是由排骨、蜂蜜、蜜汁烤肉酱等制作而成的一道食物。下面，小编为大家分享蜜汁叉烧排骨的制作方法，快来学学吧!材料净排骨400克，白兰地酒一小勺，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱)50克，蜂蜜适量，大葱一段，大蒜三四瓣。做法步......

野猪肉是人们喜爱吃的野味，肉质要比家养的.猪肉要更好，味道也要更香，那么你知道野猪肉怎么做吗?野猪肉怎么做才更好吃吗?如果你想了解一下的话，就随小编一起去了解一下吧。湘式野猪肉材料：野猪肉、姜蒜、花椒、干辣椒、料......

湘菜的做法很简单，而且湘菜非常适合家常菜。下面就一起随小编来了解下湖南小炒肉的做法吧。湖南小炒肉材料：五花肉，尖椒，蒜片做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。2、锅热较多的油，下蒜片......

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，下面整理了剁椒金针菇的做法，一起来看看吧!剁椒金针菇食材介绍金针菇300g，剁椒50g，蒜米2个，葱花2颗，剁椒金针菇的`做法步骤1、备好图中材料2、金针菇洗净3、其他配料如图切好4、取......

烹饪常识知多少，下面是厨师不可不知的烹饪知识，为大家提供参考。1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。2、炖肉时，在锅里加上几块......

蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，营养丰富，含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分并将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，下面我们就一起......

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳，如芥蓝炒牛肉、炒腰花，广东人炒芥蓝的'特点是要放少量豉油、糖调味，起锅前加入少量料酒，另外可用沸水焯熟作凉拌菜。紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称......

红烧鸡腿是一道我们生活中常见的菜肴，红烧鸡腿营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，胶原蛋白，维生素以及多种矿物质。具有缓解衰老，美白养颜，病后调理，保健脾胃的功效。下面小编就为大家介绍几款红烧鸡腿的.美味食谱吧。红......

鲤鱼的鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。那么怎么做鲤鱼带鱼子才好吃呢？来看看小编的介绍吧！双蛋鱼籽原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个。花生油......

导语：担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。以下是小编为大家精心整理的自制担担面的方法，欢迎大家参考！自制担担面方法一【材料】面粉50......

很久以来，炒饭在人们心目中的地位都不太高，主要是认为营养不高。其实呢，只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭也可以被纳入到健康饮食中，下面是YJBYS小编为喜欢吃炒饭的朋友带来营养又好吃的炒饭做法，希望大家喜欢。一......

大白菜怎么做好吃?又到了一年一季吃大白菜的季节，这个季节的大白菜嫩又可口，做法也很有讲究，今天就介绍几款大白菜的做法，希望那些爱吃大白菜的人喜欢!【干锅辣大白菜】原料大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g......