榴莲千层蛋糕做法

榴莲千层蛋糕是一道菜品的名称，该菜品的主料有低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、榴莲、牛奶等。喜欢吃榴莲的朋友一定不会错过榴莲千层。下面，小编就教教大家榴莲千层蛋糕的做法，快来试试吧!

　　食材明细

低筋面粉120克

榴莲肉3块

鸡蛋2个

牛奶380克

淡奶油200克

糖粉45克

黄油20克

　　榴莲千层蛋糕的做法步骤

1所有材料准备好

2鸡蛋打散

3加入牛奶

4糖粉、融化的黄油

5搅拌均匀

6筛入低筋面粉

7用手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。

8榴莲去掉里面的核

9用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。

10冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多

11不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。

12鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的`盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。

13淡奶油打发，我打的稍硬些

14将榴莲放入

15搅拌均匀淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。

16取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅

17再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

18做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

19成品切块即可食用

　　小窍门

1榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。

2饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。

3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易

　　结语：以上就是小编教大家的榴莲千层蛋糕的做法，大家都学会了吗?