韩式烤排骨的做法

导语：韩式烤排骨的主用料是猪肋排，要做出正宗的韩式风味，腌排骨的调味料和腌排骨的方法很重要。只要掌握了这两步，做出韩国味道的烤排骨就十分简单。下面和小编一起来看看吧！

韩式烤排骨的做法教程：

1、猪肋排洗净后，放入清水中浸泡30分钟，中途换一次水。

2、浸泡掉血水的.猪肋排，加入清水，没过排骨，加入【煮肉料】中的材料。

3、大火烧开转中火，煮5分钟关火，将肋排取出，撒上【主料】中的盐和胡椒粉腌一小会。

4、【烤肉料】放在一起，用食品料理机绞碎。

5、绞碎的烤肉料倒入肋排中，拌匀后腌1个小时。

6、烤盘中铺上锡纸，腌好的肋排平铺在烤盘上，抹上一部分绞碎的烤肉料，【主料】中的圆葱切开一起铺在烤盘上，淋上花生油。

7、烤箱预热220℃，烤30分钟后取出，将剩余的烤肉料抹在肋排上，淋上花生油，继续烤30-40分钟，肉易脱骨即可。

韩式烤排骨的做法小技巧：

1、如果没有烤箱就用微波炉的烤肉功能。

2、如果烤箱、微波炉都没有，就用煎锅的倒入油慢慢煎熟或炒熟。

3、最好是选择烤箱制作。当然，用其它的厨具，只要能做出美味，都一样。

4、根据肉的厚度，和量不同，需要酌情增加或减少烤制时间。