如何制作红豆冰沙

导语：炎炎夏日来到，一碗冰镇的红豆冰沙，不仅能够立马降下你身体的温度，让你心里暗爽。其实它还能够为女性朋友们补血养颜。以下是小编为大家精心整理的如何制作红豆冰沙，欢迎大家参考！

功效：

此药膳名为补血养颜红豆沙，自然是专对女人补血、养颜之用。红豆别名“相思豆”，有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿之效，除此之外红豆还额外有减肥，并使肤色滋润之用。百合性平微寒，可以清肺润燥、宁心安神，除此之外它最大的功效就是能够美容养颜，促进肌肤新陈代谢，因为这种功用，使其素有小雪莲之称。

原料：

红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升

做法：

1）把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。

2）将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。

3）将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的.关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。

4） 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。

友情提示：

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。

2、如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。

3、在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。

4、冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。

5、这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。

6、并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，有一种一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙。