日式叉烧肉的做法

日式叉烧肉，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

日式叉烧肉的做法：

【主料】里脊肉(三块)

【辅料】酱汁（适量）

步骤：

1.将里脊肉洗净切成三小块。

2.准备好照烧酱；

3.把照烧酱挤在肉上；

4.将烤酱在肉上涂好，淹上一宿；

5.把淹好的肉放在烤盘上；

6.每十分钟左右用刷一遍酱料；

7.烤大约半个小时后，将烤好的肉切成片即可。