美味甜品班戟的做法

班戟是一种美味甜品，那么你知道班戟应该怎么做才美味吗，下面我们一起来看看吧。

　　主料

芒果1个 鸡蛋75g(一个全蛋加一个蛋黄)

牛奶125g 低筋面粉25g

玉米淀粉15g

　　辅料

细砂糖40g(15g入蛋液 25g入奶油) 黄油5g

淡奶油200g

　　做法步骤

1、准备材料

2、鸡蛋打散，加入牛奶拌匀

3、筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

4、黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀

5、黄油糊倒入面糊拌匀

6、过筛成细腻面糊

7、不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底

8、中小火加热至饼皮涨起表示已熟

9、饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

10、奶油打发(打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可)

11、取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油

12、 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下

13、 是不是像吃烤鸭时候包的饼呢，总之成功!