怎么做巧克力蛋糕

蛋糕是很多人都喜爱吃的，蛋糕的种类很多，而且在过生日的'时候，很多人都是会以它作为礼物，那接受这样礼物的人，也是会非常开心，那蛋糕的口味也是比较多，为了使得更多人喜爱它，在制作上，它也是有着一些独特方式，使得更多人选择它的时候，都是可以品尝到最美的味道，怎么做巧克力蛋糕呢?

对怎么做巧克力蛋糕呢，也是很多人不太清楚的，虽然很喜爱吃蛋糕，但是一些人对这样的食物制作上，并不是很了解，所以具体该如何做呢?

怎么做巧克力蛋糕：

材料：黄油90克，中筋面粉180克(如果你实在不喜欢硬蛋糕，我想是可以用低筋面粉代替的)，可可粉20克，细砂糖200克，糖浆(GoldenSyrup，如果没有，可以用蜂蜜替代)60克，鸡蛋1个，盐1/4茶勺，小苏打5克，泡打粉5克，牛奶130毫升，香草精几滴，

做法：

1.烤箱预热到160度，烤35分钟)

2.黄油室温软化后，切小粒。打发黄油和白糖，直到颜色变浅

3.加入糖浆，搅打均匀。打发黄油和糖，最好比我图中所示再打发一点，否则口感会太硬。加入糖浆

4.加入鸡蛋，搅打均匀

5.加入所有干料(面粉，盐，苏打，泡打粉，可可粉)。切拌均匀。加入干料5，加入牛奶和香精，拌匀。加入牛奶6，6寸蛋糕模，抹上黄油，垫上烘培纸

6.把蛋糕糊倒入模具，入烤箱

7.烤好后拿出来倒扣在架子上晾凉

8.再加以装饰即可

通过以上介绍，对怎么做巧克力蛋糕呢，也是有着一些就，那对蛋糕在制作上，都是可以选择以上的制作方法，通过这样的治疗方式，能够很好的制作出自己喜爱的蛋糕，而且要注意的是，对它的制作过程中，要按照规定进行。