纯素豆腐巧克力冰淇淋的做法

豆腐营养丰富，含大量的植物性蛋白质和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。那么把豆腐和冰淇淋结合起来，就是低脂低卡的健康美味了，下面就来和小编一起看看纯素豆腐巧克力冰淇淋的做法吧。

用料

豆腐（传统豆腐） 300g

豆奶 300g

椰浆 100g

可可粉 35g

细砂糖 80g

纯素豆腐巧克力冰淇淋的.做法

300g豆腐切块，放入沸水中烫1分钟左右捞出

烫熟的豆腐和300g豆奶、100g椰浆、35g可可粉、80g细砂糖一起倒入食物料理机中，打成顺滑的糊状后送入冰箱冷藏2小时左右后，取出倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌25分钟左右

搅拌好的冰淇淋可以直接吃掉，也可以连蓄冷桶一起冷冻2小时左右后挖球食用

小贴士

配方中的豆腐就是平时大家烧菜（比如烧麻婆豆腐）使用的质地密实、稍带硬度的传统豆腐，请不要用嫩豆腐或者日本豆腐制作