三明治的5种做法

精致的西餐只能去昂贵的西餐厅吃吗？其实不然，美味的西式美食同样可以在家DIY。说到简单易学，那一定是三明治啦这里就教给你几款三明治的做法，让你在家一样可以吃出精致生活的小情调。

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一、沙拉三明治。

原料：切片面包、火腿肠、黄瓜、酸黄瓜、肉松、鸡蛋、沙拉酱。

制作方法：

1、将一个鸡蛋煎好切成碎沫。

2、将所有原料切成碎沫，加上鸡蛋沫和肉松一大勺沙拉酱搅匀。

3、取一片面包，抹上拌好的.酱料，盖上另一片面包，再抹酱，再盖第三片面包。

4、把做好的三层三明治在对角切开即可。

二、培根三明治。

原料：高粉270g，低粉30g，酵母5g，奶粉15g，糖40g，盐4。5g，鸡蛋30g，牛奶120g，奶油由75g。

制作方法：

1、基础揉面。

2、盖上湿布，发酵至两倍大。

3、分割三等份，滚圆后松弛15分钟。

4、将面团擀成橄榄型后，两边对折，翻面擀长。

5、卷成圆柱形，收口朝下放入吐司模。

6、用湿布盖住发酵至8分满，直接把面团丢到在烤箱里，加碗热水发酵。

7、170度，35分钟即可。

三、苹果花生酱三明治。

鸡蛋三明治的做法。

主料：鸡蛋、面包、盐、白胡椒。

制作方法：

1、白煮蛋5个，剥壳切碎。

2、放入盐和白胡椒拌匀。

3、倒入蛋黄酱或者色拉酱拌匀，取一片面包，将鸡蛋放在上面，再盖上一片面包。

4、切掉四边，再对角切下分成四个三角形，用牙签固定即可。

四、肉松三明治。

材料：肉松少许、火腿三片、面包片3-4片、红豆少许、奶酪酱适量、生菜2片、番茄沙司适量。

制作方法：

1、在第一片面包片上均匀的涂上奶酪酱，然后加少许生菜片，再抹一些奶酪酱，放上一些肉松后把第二片面包片压在上面。

2、第二层也是涂抹奶酪酱，然后铺放一片火腿，再火腿上面撒一些肉松，还有红豆。第三片压上。

3、第三片放入一片火腿，再火腿上涂抹适量的番茄沙司，一些生菜，第四片压上即可。

五、吐司三明治。

材料：吐司、沙拉酱、火腿片、蔬菜片（番茄黄瓜等）乳酪片（芝士片）蛋汁（将蛋加入适量盐后打散）。

工具：面包刀煎锅。

制作方法：

1、将吐司切片，沙拉酱等材料准备妥当。

2、先在最底部放吐司片，挤上一些沙拉酱。

3、放上芝士片再挤上一些沙拉酱。

4、接下来放火腿再挤上一层沙拉酱，以此类推，如果放青菜片也依照此顺序来就可以，最上一层放吐司片轻轻压一下让他们更好的贴紧。

5、准备好蛋汁，然后将两面都蘸裹蛋汁后立即取出。

6、入已预热的平底锅中煎至两面金黄色出锅（用不粘锅不用放油哦）。

7、将三明治边缘面包皮切下。

8、再从中间对角斜切一刀成两个三角形三明治即可。