柠檬酸奶蛋糕的家常作法介绍
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。下面就由yjbys小编带来柠檬酸奶蛋糕的家常作法。想了解更多相关资讯请持续关注我们应届毕业生培训网。
中粉1杯，130克、泡打粉2小勺、盐1小撮、杏仁粉1/2杯、糖1杯、原味酸奶1/2杯、香草精1小勺 、无味油1/2杯、蛋3个、柠檬的皮屑1个
作法
1、中粉，杏仁粉(如果用的话)，泡打粉，盐，混合均匀
2、用手把糖和柠檬皮屑撮在一起，至糖湿润入味。加入酸奶，蛋，香草精，打匀。
3、加入1中的干粉混合均匀，加入油切拌均匀。在这步就可以倒入抹过油的模具里了，但是也可以自由发挥，加入别的材料。我在一份迷你模里加了猕猴桃碎，另一份力加了poppy seeds。可以适量加其他各种香料，干果，水果。
4、预热350F(175C)的'烤箱内烤到牙签插入没面糊带出。如果是8X4英寸的吐司模，大概50到55分钟，我的迷你模20到25分钟，9寸蛋糕模35到40分钟。
5、取出放凉5分钟后，脱模(模具四周用刀划一圈就很容易脱)，继续在烤架上放凉。
